La liofilizzazione o liofilizzazione è un processo utilizzato per essiccare o conservare materiale deperibile (cibo, tessuti, plasma sanguigno o qualsiasi cosa, anche fiori), senza distruggerne la struttura fisica.Questo processo estrae l'acqua dagli alimenti e da altre sostanze in modo che rimangano stabili e possano essere conservati a temperatura ambiente per lungo tempo.
La liofilizzazione viene effettuata mediante un processo chiamato sublimazione.In questo processo il materiale che deve essere liofilizzato viene prima congelato a una temperatura particolare in modo che l'acqua contenuta nel materiale diventi ghiaccio e quindi la temperatura aumenta e la pressione viene ridotta in un vuoto quasi perfetto in modo che il ghiaccio sublima in vapore acqueo senza sciogliendo effettivamente il materiale.Questo vapore acqueo viene raccolto in un condensatore dove si condensa in ghiaccio.
La liofilizzazione è nota anche come criodessiccazione o liofilizzazione.L'obiettivo principale della liofilizzazione è che il prodotto sia ben solubile in acqua e abbia le stesse caratteristiche del materiale iniziale. I prodotti liofilizzati non richiedono alcun additivo, sono l'alimento naturale ideale e l'additivo alimentare.
Gli alimenti secchi vengono utilizzati nel campo degli alimenti per l'aviazione per le loro caratteristiche di qualità e successivamente, per le loro caratteristiche di leggerezza e di lunga durata, vengono applicati alle riserve alimentari militari.I prodotti congelati non devono essere conservati per più di 5 anni, le riserve occidentali sono alimenti liofilizzati con una durata di conservazione fino a 25 anni.
Il cibo liofilizzato, l'ex nobiltà degli astronauti, ora è diventato un nuovo favorito in molte industrie alimentari.L'industria nazionale del congelamento è iniziata alla fine degli anni '90, dalle fette di frutta liofilizzate delle esportazioni, dai cereali di frutta liofilizzati, dalle verdure liofilizzate, facili da risolvere, liofilizzate, ecc. Fagioli secchi di latte acido, ecc. L'imballaggio Qingdao Advanmatch produce e fornisceSacchetti per confezionamento alimenti liofilizzatiErotoli di pellicolaper l'utilizzo dell'imballaggio di alimenti liofilizzati.Non esitate a contattarmi e farmi domande se avete bisogno di aiuto.
Orario di pubblicazione: 07-marzo-2022